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Il Riccio, che bontà Il riccio di mare presenta una succulenta polpa rossa simile ad una stella marina. Serviti...
Come si mangia il riccio Aprire i ricci di mare è molto semplice: basterà indossare dei guanti spessi...
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Il mare e tutto ciò che offre ci ispira nel lavoro e nella cucina. E’ la nostra linea guida, quella che ci spinge a lavorare con passione nella preparazione di piatti gustosi che risaltano la freschezza e il sapore della materia prima.
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